Сорго

Рід сорго (Sorghum Moench.) об'єднує за різними даними від 34 до 50 видів, серед яких є дикі й культурні, однорічні та багаторічні. В Україні поширені два види культурного сорго: сорго звичайне (S. vulgare Pers.) (2n-20) і сорго трав'янисте, або суданська трава (S. sudanense Pers.) (2n-20).

Сорго звичайне - однорічна трав'яниста рослина.

Коренева система дуже добре розвинена, проникає у грунт на глибину до 3 м і в боки - на 100-120 см. Крім первинних і вузлових підземних коренів, здатне утворювати з нижніх надземних вузлів повітряні корені.

Стебло - наповнена нещільною серцевиною соломина, заввишки: у низькорослих форм -менше 1 м, високорослих - до 3,5 м; діаметром від 1 до 5 см, може мати антоціанове забарвлення. Кількість міжвузлів на стеблі, залежно від висоти, коливається від 5-9 до 25. При дощовій погоді стебла можуть гілкуватися.

Сорго добре кущиться, у сприятливе літо може утворювати до 5-6 стебел.

Листки великі, з язичком, без вушок; завдовжки 50-100 см; з шириною пластинки 1-6 см, у деяких форм - до 10 см і більше. Вкриті восковим нальотом, часто з антоціановим забарвленням.

Суцвіття - стиснута або розлога волоть, вісь якої може бути довгою - 40-50 см, середньою - 15-25 і короткою - 3-5 см; прямою або зігнутою; при гілкуванні утворює бічні гілки першого, другого і наступних порядків. На кінцях гілочок розміщуються по два-три одноквіткових колоски, з яких один - сидячий двостатевий, плідний, інші - безплідні, чоловічі або стерильні. Значна частина чоловічих колосків після цвітіння обпадає.

Колоскові луски плодоносних колосків досить щільні, шкірясті, глянцеві, голі або опушені, широкі, повністю чи частково закривають зернівку, квіткові - тонкоплівчасті, з яких нижня може мати остюк. Сорго - факультативна перехреснозапильна рослина.

Зернівки голі або плівчасті, округлої, овальної, видовжено-овальної, яйцеподібної форм; за забарвленням білі, жовті, коричневі, чорні. Маса 1000 зерен - 20-40 г.

Залежно від способів використання культурне сорго об'єднане у чотири групи: зернове (S. bicolor), цукрове (S. sacchartum), віничне (S. technicum) та трав'янисте (S. sudanense).

Зернове сорго вирощують на зерно. Представлене низькорослими малокущистими формами, заввишки 90-175 см. Утворює щільні  волоті з відкритим голим зерном. Серцевина стебла суха або напівсуха, центральна жилка листка дорослої рослини має жовтувато-біле або біле забарвлення.

Вимоги до температури. Сорго найбільш теплолюбна рослина серед хлібів другої групи. Насіння проростає при мінімальній температурі +12-13° С. Сходи сорго дуже чутливі до низьких температур. Вони гинуть при температурі мінус 2°С. Сорго добре росте і розвивається при температурі +30-35°С, легко переносить спеку до +40°С. Для його дозрівання потрібна сума ефективних температур 2200-2500°С.

Вимоги до вологи. Сорго - одна з найбільш посухостійких рослин. Транспіраційний коефіцієнт його становить 150-200. Разом з тим, позитивно реагує на зрошення підвищенням урожайності. Добре використовує вологу опадів другої половини літа- початку осені. Надзвичайно стійке до ґрунтової і повітряної посухи.

Вимоги до грунтів.  Сорго не вимогливе до ґрунтів, добре росте на важких і легких ґрунтах. Найбільш придатними для нього є добре прогріті, пухкі, аеровані ґрунти. Переносить підвищену засоленість ґрунтів. На початку вегетації, як і всі просовидні хліба, росте повільно (4-5 тижнів) і пригнічується бур'янами.

Вимоги до світла. Сорго - світлолюбна, перехреснозапильна культура короткого дня. Вегетаційний період триває від 90 до 115 днів.