Чина

Чина (Lathyrus), рід однорічних і багаторічних трав'янистих рослин родини бобових (Fabaceae). Відомо приблизно 160 видів, у тому числі в Україні — 27, з них у культурі 2: чина посівна (Lathyrus sativus) — цінна зерностручкова рослина і чина запашна (Lathyrus odoratus) — декоративна рослина.

Вирощують чину як продовольчу і кормову культуру. Насіння характеризується високою поживністю. У ньому міститься 28-30% білків, 24-45% вуглеводів, 0,5-0,7% жиру, 2,5-3,0 солей мінеральних речовин. Із борошна чини готують різні страви. Використовують також як овочеву культуру. За смаком страви із насіння чини майже такі, як з гороху.

Проте, в основному, чина використовується як кормова культура. Насіння в подрібненому вигляді  - поживний концентрований корм для годівлі свиней та великої рогатої худоби. Ніжну зелену масу і  багате білком сіно добре поїдають всі види тварин. Для збалансованості за перетравним протеїном чину на корм вирощують у суміші з іншими культурами, особливо з ячменем і суданською травою. Згодовують також солому.

Чина посівна — досить високоросла рослина (до 1 м).

Коренева система - стрижнева, складається з головного і досить міцних бічних коренів.

Стебло в чини посівної чотиригранне, з двома крилами на протилежних ребрах, вилягаюче.

Листя - парнопірчасте, окремі листочки ланцетної або видовженої форми закінчуються простими або розгалуженими вусиками.

Квітки - білі, іноді — сині або строкаті. Чина належить до самозапильних культур, але трапляється і перехресне запилення за допомогою комах. Кольору квіток зазвичай відповідає колір насіння.

Боби еліптичні, двокрилі, з 2—4 насінинами клиноподібно-зубоподібної форми. За розміром насіння чини поділяють на великонасінну (маса 1000 насінин 250— 600 г), середньонасінну (150—200 г) та дрібнонасінну (50—100 г).

Вимоги до температури. Чина - холодостійка культура. При температурі +1°С насіння її починає бубнявіти, а при +2-4°С - дружно проростати. Чина відноситься до культур, найстійкіших до приморозків. Сходи переносять мінус 5-8°С. Завдяки регенеративній здатності, пошкоджені морозом сходи відростають і можуть дати добрий урожай.

Оптимальна середньодобова температура для цвітіння і достигання - +20-22°С. Сума позитивних температур за період від сівби до достигання коливається від 1500 до 1800°С.

Вимоги до вологи. Для проростання насіння чина вбирає 101-102% води від своєї маси. Транспіраційний коефіцієнт - 400. Вона легко переносить посуху у молодому віці. Може тривалий час витримувати посуху, а якщо після неї пройдуть дощі - давати високі врожаї.

У період цвітіння і бутонізації вимоглива до вологості грунту.

Вимоги до світла. Чина - рослина довгого дня. Вимоглива до світла. У холодні, вологі роки уражується іржею, аскохітозом, формується щупле зерно. Вегетаційний період - 70-125 днів.

Вимоги до грунту. До грунтів невимоглива. Придатні різні типи грунтів, крім перезволожених і засолених. Краще всього росте на чорноземах. Потребує нейтральної чи слаболужної реакції грунту (рН 7-8).