Чечевица

Сочевиця (Lens) — рід однорічних зіллястих рослин родини бобових (Fabaceae). В Україні у культурі поширена звичайна, або харчова, сочевиця (L. culinaris Medik.) - цінна зернобобова культура, що культивується переважно в Лісостепу. За розміром зерна сочевицю поділяють на великонасінну (або тарілкову) і дрібнонасінну. Насіння сочевиці містить: білка 25 - 35%, крохмалю 47 - 60%, жиру 0,6 - 4,4%, клітковини 2,4 - 4%,; вітаміни B1 і В2. Зерно використовують на харчові та кормові цілі. Урожай зерна досягає 11- 15 центнерів з га.

Сочевиця - однорічна трав'яниста рослина заввишки 15 - 75 см.

Корененева система. Корінь стрижневий, розгалужений. Коріння тонке, містить бульбочки, багаті на азотоутворюючі бактерії.

Стебло червонувате, прямостояче, чотиригранне, тонке, гіллясте, короткоопушене.

Листки черешкові, складні, парноперисті, з маленькими вусиками.

Квітки дрібні, п'ятипелюсткові, білі, сині, рожеві, фіолетові. Рослина самозапилюється, хоча можливе і перехресне запилення.

Плід - сплющений ромбічний одногніздий біб.

Насіння двоопукле або округле, діаметром 2 - 9 мм, однотонне (жовте, рожеве, сіре, зелене, коричневе, чорне), або з малюнком.

Вимоги до температури. Сочевиця більш теплолюбна, ніж горох та інші зернобобові культури. Насіння її проростає при температурі +4-5°С. Залежно від температури і вологості ґрунту, сходи з'являються через 8-12 днів і переносять весняні заморозки до мінус 2 - 3° С, але пошкоджуються і гинуть при мінус 5-6°С. Після сходів найкраща температура +17-19°С, а в період достигання - +19-20°С.

Вимоги до вологи. До вологи сочевиця досить вимоглива при проростанні насіння і в початковий період вегетації. Проте за загальною вимогливістю до вологи вона поступається гороху, що зумовлює її поширення в посушливих умовах Степу. У період наливання і достигання надмірне зволоження шкідливе для сочевиці, оскільки в таких умовах формується багато зеленої маси і мало бобів.

Вимоги до ґрунту. Сочевиця добре росте на пухких суглинкових і супіщаних карбонатних ґрунтах. Непридатні для неї кислі, низинні та заболочені ґрунти.

Сочевиця - рослина довгого дня. Вегетаційний період триває 85-110 днів. Через низькорослість і повільний ріст на початку вегетації сочевиця дуже пригнічується бур'янами.