Мак масляничныый

Мак (Papaver L.) належить до родини Макових. Це - однорічна рослина.

Корінь маку стрижневий, за сприятливих умов проникає в ґрунт на глибину до 150, а бічні корінці — до 60—80 см. Бічні корінці розвинені слабо, тому стійкість до вилягання у маку слабша, ніж у інших культур.

Стебло міцне,  прямостояче, 80—150 см заввишки, вкрите, як і листки,восковим нальотом, добре розгалужене, утворює 2—6 бічних гіло, і таку саму кількість насінних коробочок. Стебло вкрите щетиноподібними волосками.

Сходи і молоде листя розвиваються повільно, не утворюючи розетки.

Листки голі, вкриті восковим нальотом, в нижній частині стебла - черешкові. На кінці кожного стебла утворюється один бутон. При цвітінні відкидаються два чашолистика і вивільняються чотири великих пелюстки.

Квітки великі - до 12 см в діаметрі, складаються з чотирьох пелюсток білого, червоного, фіолетового кольорів з різними відтінками. Квітки цвітуть один день: спочатку — на головному стеблі, пізніше — на бічних гілках.

Плід — насінна коробочка різної форми, залежно від сорту й умов вирощування. Примітивні форми маку мають відкриті коробочки. Під час достигання розрізняють мак сипкий, із відкритими, і несипкий - із закритими коробочками.
Насіння маку дрібне, ниркоподібне. Маса 1000 насінин 0,3—0,6 г. Воно різне за кольором: біле, жовте, рожеве, синє, фіолетове та ін.

Вимоги до температури. Мак - холодостійка рослина. Насіння його починає проростати при температурі 2-3°С, а сходи витримують заморозки мінус 3-4°С. Сприятлива температура для росту рослин до цвітіння 15°С, а у період цвітіння - достигання насіння - 20-25°С.

Вимоги до вологи. У різні періоди росту і розвитку вибагливість до вологи неоднакова. Найбільшу потребу у воді мак виявляє до закінчення цвітіння, після чого вибагливість до вологи зменшується і для формування врожаю в цей час кращою є помірно суха і тепла погода. Насіння маку поглинає 100-110% води від своєї маси.

Вимоги до грунту. До ґрунтів мак досить вибаглива культура. Він вимагає родючих ґрунтів супіщаного і суглинистого механічного складу. Кращими для маку є чорноземні і каштанові, а також незаболочені грунти річкових долин. Сухі піщані та важкі перезволожені ґрунти, солонці та солончаки для вирощування маку непридатні. Вимагає нейтральної або слабокислої реакції ґрунтового розчину.

Тривалість вегетаційного періоду маку 85-135 днів. Це рослина довгого дня. Запилюється мак переважно комахами.