Пузырчатая головня

Пухирчаста сажка

Тип збудника: Гриб

Назва збудника: Ustilago maydis (DC.) Cda. (U.zeae Unger)

Виявляється на качанах, стеблах, листках і повітряних коренях у вигляді здуттів різної величини (у діаметрі до 15 см,  і більше). На коренях хвороба не проявляється.

Розвиток починається з блідої, злегка припухлої цятки, що поступово розростається і перетворюється у великий наріст, заповнений спочатку білою м'якоттю, а пізніше - сірувато-білою або розуватою слизистою масою, що перетворюється потім у чорно-маслинову масу спор. Найбільших розмірів здуття бувають на качанах і стеблах.

На листах здуття маленькі,  у вигляді групи шорсткуватих зморшок, що часто підсихають до утворення спор. Пухирчаста сажка спочатку виявляється на молодих листах і їхніх піхвах, іноді на вузлуватих (повітряних) коренях, розташованих на стеблі. Сильне ураження спостерігається на сходах, коли відбувається зараження верхівкової бруньки, з якої згодом розвиваються всі органи рослини. Заражені тканини бруньки  перетворюються в сажкові нарости і сильно розростаються, у багато разів перевищуючи свій первісний обсяг. З фази 5-8-го листа починається ураження листів, листових піхв і стебла. Потім захворювання виявляється на волотях, а, з початку цвітіння і з появою рилець,  уражаються качани. Після початку цвітіння заражаються пазушні бруньки, що знаходяться під піхвами листів нижче качанів.

Найважча форма хвороби - ураження стебла: рослина викривляється, уся частина її, вище ураженого місця, перетворюється в сажкові нарости і відмирає. Збудник хвороби - базидіальний гриб Ustilago zeae Unger, з порядку Ustilaginales. Грибниця його при дозріванні наростів розпадається на величезну кількість теліоспор, що, розлітаючись, служать джерелом зараження молодих , зростаючих органів рослин. У масі теліоспори чорно-маслинові, а одиночні під мікроскопом - жовто-коричневі, кулясті, із сітчастим візерунком і великими щетинками. При наявності краплинної вологи,  теліоспори проростають протягом декількох годин. Оптимальною температурою для їхнього проростання вважається +23...+25 °С. При +12 °С, і нижче,  спори не проростають. У проростаючих теліоспор через 15-20 год з'являється швидко розвиваючийся паросток - базидія, на якому формуються одноклітинні безбарвні довгасті базидіоспори. Додатково розмножуючись  брунькуванням, вони утворюють велику кількість споридій (вторинні конідії). Базидіоспори і споридії добре переносять зниження вологості і гинуть тільки через 30-35 днів. За вегетацію рослини гриб може дати 3-4, а іноді і 5 поколінь, чим пояснюється  сильний прояв захворювання до початку збирання врожаю.

Гриб U. zeae не має здатності дифузно поширюватися по рослині, тому кожне здуття утворюється в місці, де відбулося самостійне зараження рослини. Слід зазначити ще одну особливість гриба - уражати тільки вегетативні клітини. Сухі теліоспори можуть зберігати життєздатність протягом чотирьох років, тоді як у природних умовах, зволожуючись, швидко втрачають схожість. Однак теліоспори, що знаходяться у вигляді грудкуватих здуттів, зволожуються  погано,  і тому  протягом осені, зими і весни не гинуть. Навесні,при обробці ґрунту, грудкуваті здуття розбиваються і спори легко розносяться вітром, будучи первинним джерелом зараження рослин. У рідких випадках джерелом занесення інфекції в поле може бути насіння, на якому іноді зберігаються життєздатні теліоспори. Ступінь розвитку пухирчастої сажки залежить від вологості ґрунту. При оптимальній вологості ґрунту (60 % повної вологоємності) ураженість рослин завжди менша, ніж при низкій (40%) або високій (80%). Тимчасове зниження або збільшення вологості ґрунту (від оптимальної) до і після зараження приводить до посилення ураження, що варто враховувати при обробці кукурудзи на зрошуваних ділянках. Шкідливість пухирчастої сажки полягає у випаданні уражених молодих рослин, у безплідності качанів при ранньому їхньому зараженні, або в значному недоборі врожаю внаслідок ураження різних органів рослини. Зниження врожаю, як показали дослідження, залежить від розміру і кількості здуттів на одній рослині. При здуттях великих розмірів врожай знижується в середньому на 60 %, і більше, при здуттях середньої величини - на 25 %, і при невеликих здуттях - на 10%. Шкідливість двох здуттів на одній рослині втроє сильніше шкідливості одного такого ж здуття.

Стійкість кукурудзи до пухирчастої сажки обумовлена щільним механічним захистом молодих уражених тканин від проникнення інфекції і фізіологічною реакцією рослин на паразита. У початкові фази розвитку хвороби не спостерігається помітних розходжень між стійкими органами і органами, що уражуються, у ступені розвитку грибниці всередині тканин. Однак через 10-12 днів після зараження в порівняно стійких сортів і гібридів відбувається дегенерація грибниці.

Щодо отруйності пухирчастої сажки в літературі існують суперечливі дані. Більшість авторів схильні вважати, що молоді нарости, у яких ще не утворилися теліоспори, неотруйні, а при формуванні їх можуть бути токсичними. Тому не рекомендується використовувати на корм тваринам у свіжому вигляді або для силосування частини рослин, уражених пухирчастою сажкою.